第一個天使蛋糕~

初試! 乖一點~把所有道具和材料都準備好XD

結果還是手忙腳亂^^" 過程都無暇拍照記錄

準備的棉被太小件…邊邊被烤焦了

當初不知為何買紙模 ~"~
再貼100就有耐久值N年的烤模可用了…
脫的好狼狽 哈哈~

脫完才發覺自己太乖(照著部落格食譜步驟跑)
我用紙模…不就直接把它撕破就好了!
? Orz

…

還真 從沒吃過天使蛋糕…
她的表皮都那麼有韌性嗎!?
要用切麵包的鋸齒刀來切…還是我烤的太老了???

手感很像麵包,但口感是濕潤許多
個人是覺得蠻好吃的
只是巧克力屑好像有點多…
吃完"整個六吋"有點膩 ^^;

檢討
蛋白好像打太發了 才會口感硬
看ptt討論是說烤出來"蛋糕體是要雪白的"
否則算是失敗

參考食譜 carol:黑與白天使蛋糕
烤溫和時間都有縮減,顏色也相差不大
就是覺得口感有些不對勁 ^_^;