材料&做法都不難 6吋:全蛋x1 蛋黃x3 細砂糖30g 蜂蜜15g 香草精1/4茶匙 低筋麵粉20g 詳細請至
carol:半熟蜂蜜蛋糕
把蛋.糖.蜂蜜 全加入打蛋盆 放置熱水上(不碰到水) 利用蒸氣溫度幫助打發蛋液 打發到稠狀 有明顯痕跡 分次拌勻香草精和麵粉即可
我是用150度(有預熱)烤10分鐘 比carol的食譜作法 低溫少時許多@@"
成品還算滿意^^
雖然沒有爆漿,但我喜歡這程度… 比較容易分塊
我覺得比較理想是用更小容器 一人一小份… 下次試試…
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