其實賣相我還蠻滿意的…
剛出爐時候表皮乾乾的
脫殼前…冰箱睡了一晚之後… 感覺變可口很多 ^_^
質地看上去像生乳酪 但我確確實實的 175度 烤了一小時 為什麼會很膩口… 因為配方是要用高純度苦甜巧克力 我用高奶脂的牛奶巧克力磚 因為『便宜』^^" 要用酸奶…我沒有!!! 所以用未發酵的 鮮奶油 取代 也把原來奶油乳酪的酸味都蓋過了
根本像吃整個 一大塊的 牛奶巧克力 Orz 再冰個一晚 看味道有沒有變化…
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